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   先日ネットで面白い記事を見つけた。某ファストフード店の「ビッグキャッチ」というスペシャルメニューは多量のトランスファットと塩を使用しているとかでThe Center of Science in the Public Interest(CSPI)という団体が訴訟を起こすとか起こしたとか。

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   今、全米の児童たちが空腹で悲鳴をあげているという。  米国では近年、子どもの肥満問題が深刻化。健康的な食生活を送らず、必要な栄養素を十分に摂取できていない生徒たちが増えている。こうした事態を受け、2010年にオバマ大統領が新たな学校給食法である「健康で飢えることのない子どもたち法案」に署名。

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 アメリカの肥満率は33.8%(CDC調べ)で3人に1人が太りすぎだという。最近は子どもの肥満も問題視され、オバマ大統領夫人は全米の学校給食で従来のピザなどの代わりに、新鮮な野菜や果物を献立に加える取り組みを行っている。  一方日本では、若年層の女性の痩せすぎが深刻化しているという。