Browsing: 抹茶

磁針
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 年を取るに連れて、黒い髪に白髪がちらほら見えてくる。「白髪」の英語を「ホワイトヘア」と訳す人もいるが、おそらくこの場合は「gray(grey)hair」の表現の方が適している。日本語で灰色の髪、灰髪とはあまり言わない。いわゆる銀髪をさすこともある。英語と日本語では、色のニュアンスや感覚に微妙な違いがあるのだ。

コミュニティー
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 「JRA(米国日系レストラン協会、波多野勲会長)」は、多種類の日本食や地酒などを一堂に集めた大規模の試食会「日本食の祭典」をこのほど、ユニバーサルシティーのホテル、ヒルトン・ロサンゼルスで催した。参加者約900人が、地元の人気和食店の板前が腕を振るった質の高い、すしや各種料理、デザートなどに舌鼓を打ち、食欲の秋を満喫した。

ビジネス
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米国江崎グリコ社長 中井俊介さん  主力商品のポッキーをはじめ、菓子、アイスクリームなどさまざまな商品を展開している米国江崎グリコ社。同社に2014年3月末に赴任した中井俊介代表取締役社長に、米国での挑戦を聞いた。【取材=吉田純子】

特集記事
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 純粋な各種ハチミツとオーガニックの日本茶の専門店「Honey & Green」(Beeline社、五十嵐達社長)が3日、小東京のホンダプラザ内に オープンした。お茶は、「JAS」(日本の農水省)と「USDA」(米国農務省)の両国の政府機関からオーガニックと認定されており、有機栽培を続けることで、地球環境の改善に少しでも役立てることを社のモットーとする。

特集記事
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 京都・宇治や静岡など日本産の質の高い緑茶を扱う専門店「グリーンティースト」がビバリーヒルズのビバリー・ヒルトンホテル内で営業し、健康志向などの地元富裕層や日本人の愛飲家から支持を受けている。お茶の入れ方の実演・指導を行う上に、茶会用の抹茶や茶道具、老舗の和菓子店「とらや」のようかんも取り揃えるなど、日本文化の普及にも力を注いでいる。【永田潤、写真も】