Browsing: JETROロサンゼルス事務所

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 日米文化会館(レスリー・イトウ館長)と宮崎県(河野俊嗣知事)は、宮崎の農水産物や加工品などの県産品の米市場での販売促進と、県と米国との観光・文化など多様な交流を図る連携協定が合意に達し4日、日米文化会館で調印式を催した。イトウ館長と河野知事が協定書に同時に署名し、正式に締結した。

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 青森県八戸市と在ロサンゼルス日本総領事館が共催し、同市特産品の輸出・販路拡大を目指したプロモーションイベントがこのほど、ハンコックパークの総領事公邸で開かれた。小林眞市長と千葉明総領事らが、八戸の水産品と地酒の紹介に努め、来米した流通・販売業者と蔵元は、当地の食品流通業者や外食産業関係者などに試食・試飲を勧め、おいしさを伝えた。

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 日本の食材を洋食など他の料理への活用法を紹介する講習会がこのほど、サンタモニカの料理専門学校「インスティチュート・オブ・カリフォルニア」で開かれた。未来のシェフらを相手にビバリー・ヒルトンホテルの総料理長、杉浦勝男さんら有名シェフ2人が講師を務め、だしの取り方や、味噌、そば粉などを用いた料理を提案した。講習会は、和食材の輸出促進を図る目的で、在ロサンゼルス日本総領事館とJETROロサンゼルス事務所の共催。