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 京都・宇治や静岡など日本産の質の高い緑茶を扱う専門店「グリーンティースト」がビバリーヒルズのビバリー・ヒルトンホテル内で営業し、健康志向などの地元富裕層や日本人の愛飲家から支持を受けている。お茶の入れ方の実演・指導を行う上に、茶会用の抹茶や茶道具、老舗の和菓子店「とらや」のようかんも取り揃えるなど、日本文化の普及にも力を注いでいる。【永田潤、写真も】