Browsing: ホタテ

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 体と脳の老化を防ぐにはオリーブオイルとココナツがいいという話は何度か耳にしたことがある。  オリーブオイルやココナツが心筋梗塞や狭心症といった心血管障害リスクを削減するという話だ。  そのことを科学的に立証するデータが最近出ている。

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 北陸新幹線が金沢まで開業して約ひと月。所要で出かける夫に同行して、一泊二日で金沢を訪れた。  金沢市の台所として知られる近江町市場は、多くの人でにぎわっていた。海の幸・山の幸の溢れる市場の一角では、ウニや生ガキ、ホタテ、甘海老などを買ってその場で食べることが出来る。

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 東日本大震災から3年半がたつ。「奇跡の一本松」で知られるようになった被災地・岩手県陸前高田市の現状をNHKテレビで見た。昨年4月、カリフォルニア州クレセントシティに漂着した小型ボートは、同市の高田高校の実習船だった。津波に押し流されて2年

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 北海道漁業協同組合連合会は、特産品のホタテの販売促進の試食会をこのほど、ウエストロサンゼルスの和食店「寅福」で開いた。同漁連営業部長の加瀬隆さんが来米し、地元メディアを相手に、他の地方産では味わえない北海道産独特の甘みや食感のよさなどのおいしさを伝えた。